Gastronomisk Lotto lykke i Valby: Hustruen foretrækker Millionærens Muslingesuppe frem for dyre restauranter

Vil du have en opskrift på en muslingesuppe, der er så god, at selv millionærer hellere vil spise hjemme, end at gå på dyre restauranter? Så læs videre om manden fra Valby, der vandt 1.000.000 i Lotto, men som stadig laver mad til ’millionøsen’ derhjemme.

Der er kommet en ny bil i indkørslen og huset har fået lidt ekstra kærlighed, men ellers er der ikke sket de store forandringer i hverdagen for et ældre ægtepar fra Valby, der for nyligt vandt 1.000.000 kroner i Lotto. Hverdagen kører, som den plejer, og for eksempel flyver de sædvanlige, kærlige drillerier stadig igennem luften derhjemme. Det er bare noget nyt, som parret driller hinanden med.

For eksempel kan konen ikke længere drille manden, med hans små gevinster i Lotto:

”Hver gang jeg fortalte min kone, at vi havde vundet 100 kroner i Lotto, så spurgte hun altid: Hvor er alle nullerne henne? Men så en dag kunne jeg jo vise hende skærmen på min iPad og svare: ’de er her!’ Så var hun ved at falde ned ad sofaen!” fortæller manden, om den ’positive oplevelse’ det var at vinde 1.000.000 kroner i Lotto via PLUS abonnementet.

Det er helt officielt ham, der er medlem nummer 4.683 i Danske Spils Millionærklub, men i det daglige deler han gerne titlen og æren med sin hustru derhjemme i Valby, så nu har de fået noget nyt at drille hinanden med.

”Ja, vi går og ’driller’ hinanden lidt med det herhjemme. Hun kalder mig for millionæren og jeg kalder hende for millionøsen!” fortæller manden.

Han fortsætter med at fortælle, at han og konen allerede har brugt en god del af millionen på at forkæle børn og børnebørn med kontante gaver, på en ny bil, og på at hyre en række håndværkere til små og større husforbedringer derhjemme. Men der er et punkt, hvor de mange penge endnu ikke har gjort en forskel: Det er endnu ikke blevet til en reel fejring af den store gevinst – og pengene har ikke ført til, at de spiser ude i tide og utide.

”Vi har fået en flaske champagne af Danske Spil, men vi har ikke drukket den. Og så har jeg også meget svært ved at lokke millionøsen ud på restaurant. For hun siger nemlig hver gang, at jeg laver meget bedre mad herhjemme. Og så kan man jo også få en cognac til kaffen bagefter uden at tænke over, at man har bilen med,” fortæller manden – og så er det, at hustruen blander sig i baggrunden for at understrege, at mandens muslingesuppe simpelthen er ubetalelig...

”Haha, vil du have opskriften? Ok. Det er en muslingesuppe i en særlig spansk sauce på tomat, som det tager et par timer at lave. Den er oprindeligt ikke beregnet til muslinger, men det har jeg selv fundet på. Og så har jeg også lige tilføjet en ekstra dåse hakkede tomater, så man får mere suppe. Den ret har jeg lavet til millionøsen et par gange. Og det ender nok også med at blive den, jeg laver, når vi rigtigt skal fejre gevinsten. Og så tror jeg også, vi skal forkæle hinanden med den flaske champagne, som vi fik fra Danske Spil, da vi vandt millionen,” siger millionæren fra Valby.

Opskriften på Millionærens Muslingesuppe (6-8 personer)

– oprindeligt fundet i ugebladet Hjemmet, men tilpasset af millionæren fra Valby

Ingredienser:

1 kg gode, store muslinger

1 ds hakkede tomater

2 hakkede løg

1 dl olivenolie

2-3 røde peberfrugter i tern

5-6 fed hvidløg

2 stærke røde chilier

1 tsk. Knust koriander

1 knivspids stødt spidskommen

2-3 laurbærblade

3 spsk. Tomatpuré

2 dl hvidvin

1-1,5 dl sherryeddike

1 bundt persille

Salt og peber

Sådan gør du:

Steg løgene i en gryde til de er klare.

Tilsæt peberfrugter og steg dem sammen med løgene i ca. 5 minutter under omrøring.

Krydr med knuste hvidløg, finthakket chili og krydderier.

Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og hvidvin og lad retten simre i 10 minutter til det hele er mørt.

Kog i nogle minutter ved kraftig varm, så sovsen bliver tyk – men ikke for tyk: Den skal være suppe-agtig. Tynd den eventuelt med lidt hvidvin.

Krydr sovsen med eddike, kom den finthakkede persille i gryden og kog igennem.

Tag muslingerne og damp dem i hvidvin. Put muslingerne i suppen, og sigt derefter hvidvinen og hæld den i suppen.

Smag til med salt og peber.

Server eventuelt med en flaske champagne til.